martes, 28 de abril de 2009

Ensalada Maru

  • Patatas cocidas
  • Huevos duros
  • Tomates
  • Lechuga cortada en juliana
  • Pimiento morrón
  • Pepinillos en vinagre
  • Cebolleta tierna (dejada macerar en vinagre un par de horas)
  • Atún
  • Olivas negras a trocitos
  • Langostinos (para adornar)

Sigo con las recetas tradicionales de mi madre. Ésta evoca el verano. No tiene mucho misterio, sólo hay que trocear todos los ingredientes, acompañar de vinagreta o mayonesa y adornar con unos langostinos. Puedes dejarla que se enfríe en la nevera hasta volver de la playa ;-)