domingo, 8 de julio de 2012

Tarta de zanahoria

La tarta es básicamente la misma que ésta, sólo que haciéndole forma de zanahoria y cubriéndola con mazapán coloreado. Los pasos son:



1. Cortar una lámina de bizcocho fino con una plantilla de la forma que queramos.









2. Preparar el relleno de carlota, azúcar y coco.




3. Alternar capas de bizcocho y relleno.






4. Hacemos el mazapán con 400 grs de azúcar glas, 400 grs de almendra molida y 2 claras de huevo y amasar bien. Luego dividimos la masa en las partes que vayamos a colorear.



5. Preparamos los colores y teñimos el mazapán. 
















6. Alisamos con el rodillo la masa formando una placa muy fina.









7. Forramos la tarta, recortando los bordes con cuidado.








 Y... éste es el resultado final: