tag:blogger.com,1999:blog-39280011594600295352024-03-13T18:12:58.731+01:00andosaboreandopucheritos electrónicos
de bea y mábelmábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.comBlogger31125tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-2461919554643652262021-01-17T21:58:00.004+01:002023-06-20T21:36:38.554+02:00Berenjenas rellenas de cordero con queso feta, pasas y nueces<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGvhjWbE2lGHVFNE9w881t6mmg0-OdIrCUf2weBe4V4O8PYfXDbhKSOZM3FKG5tF6o0yyiogGxXMOsIlIL0s99j7TXMlj8z-DJqeF1U1M7fBlfeI6OTr6ttnyXPxQhE0f4gbXxyN6n6c/s2048/berenjena.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="Berenjenas rellenas de cordero y feta" border="0" data-original-height="1325" data-original-width="2048" height="155" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtGvhjWbE2lGHVFNE9w881t6mmg0-OdIrCUf2weBe4V4O8PYfXDbhKSOZM3FKG5tF6o0yyiogGxXMOsIlIL0s99j7TXMlj8z-DJqeF1U1M7fBlfeI6OTr6ttnyXPxQhE0f4gbXxyN6n6c/w240-h155/berenjena.jpg" width="240" /></a></div><span style="font-family: verdana;">De las muchas variantes para cocinar las berenjenas rellenas, hoy se me ha ocurrida ésta que resulta ligera y está riquísima. </span><p></p><p><span style="font-family: verdana;"><b><i>Ingredientes</i></b></span></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">2 Berenjenas</span></li><li><span style="font-family: verdana;">200 gr de carne de cordero picada</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Queso feta (a gusto)</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Especias del tipo <i>Ras<span style="color: #4d5156;"><span style="background-color: white;"> el Hanut</span></span></i></span></li><li><span style="font-family: verdana;"><span style="color: #4d5156;"><span style="background-color: white;">Pasas</span></span></span></li><li><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;"><span style="background-color: white;">Nueces</span></span></li></ul><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;"><b><i>Preparación</i></b></span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">1. Se asan las berenjenas enteras en el horno o en microondas.</span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">2. Se sofríe el cordero con sal y las especias en un poco de aceite de oliva.</span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">3. Cuando la carne esté lista, añadir las pasas y </span><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">la pulpa de la berenjena asada picada con cuchillo.</span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">4. Dejar cocer cinco minutos y añadir el queso feta desmigado.</span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">5. Dejar que el queso se derrita un poco, añadir las nueces y colocar en las berenjenas vaciadas. </span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="color: #4d5156; font-family: verdana;">Se puede gratinar o si se prefiere añadir un huevo o dos y meter en el horno hasta que se cuaje. Otras variantes admiten un sofrito de cebolla, pero queda más aceitosa. Y una más, con un poco de tomate frito.<br /></span></div><p></p><p><span style="font-family: verdana; font-size: x-small;"><span style="color: #4d5156;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></span></p><p><br /></p>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-31651187191832098142020-08-14T18:50:00.004+02:002020-08-14T18:53:58.631+02:00Falsa sobrasada, tan buena como la auténtica<span style="font-family: verdana;">Esta receta de sobrasada vegana seguro que os encantará y es súper fácil. La base son los tomates secos y algún fruto seco, he utilizado anacardos, pero también sirven almendras, por ejemplo. El toque se lo da el pimentón ahumado ;-)<br /><br /><b><i>Ingredientes</i></b></span><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhharqG5Zd2B9rtmtCQX0Vo3_6_HqCggIPQud9Zz8TsZf9KKKm91s1h-s_Jwlr2rNR64_lf7VOyq2p10bvuzAGOOIEyLKO_yS-GZquAM-kSCe4ELWLxVvr2PGkOZCR26LBD27lBjyG_qQ/w200-h150/IMG_4574.JPG" style="font-family: verdana; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="200" /></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr></tbody></table><div><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">50 gr de anacardos crudos</span></li><li><span style="font-family: verdana;">50 gr de tomates secos </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Ajo </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Comino</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Pimentón ahumado de la Vera </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Aceite de oliva (sale mejor si marinamos un día el aceite con ajos y, si te gusta un toque picante, con guindilla) </span></li></ul><span style="font-family: verdana;"><i><b>Elaboración en 4 pasos</b></i><br /></span><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: verdana;">Se ponen a remojo los anacardos y los tomates 5-6 horas. </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Se pelan los tomates y con unas tijeras se les quita el tallo más duro y se retiran las pepitas. </span></li><li><span style="font-family: verdana;">Se pone en el vaso de la batidora con un ajo pequeño, comino, pimentón, un chorro de aceite y un par de cucharadas del agua del remojo.</span></li><li><span style="font-family: verdana;">Triturar y dejar reposar en la nevera.</span></li></ol><span style="font-family: verdana;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Bon profit! 😋</span></div><div style="text-align: right;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-QhTvzLp6FgaskS-AlgOoLsc2-6FhImjmkzxSILh_VMILUYgvSpm7lUvmOBmiHQSIoq6y0HZfWtH7MfbBIO-1R-mdKuY8PLT3nZhW0i668VOAklunzuxOunB6DAyZ-hOW81VH6p4oRM/w320-h240/IMG_1589+2.JPG" width="320" /></div></span><style type="text/css">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KXnwIEwL52kq6DgiHMH1qADBDpTsm_QAqxWagX3J8x6-TYfMC9KNTZm5MQNl4nORcu1DguxX6kQ1j-saAJiwT1arYZq-3jY_Tmi9NlzOSnJBeYsKxx78mWSs9PuGOb3cH7RW2qQhyphenhyphenCk/s1600/IMG_9942.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5KXnwIEwL52kq6DgiHMH1qADBDpTsm_QAqxWagX3J8x6-TYfMC9KNTZm5MQNl4nORcu1DguxX6kQ1j-saAJiwT1arYZq-3jY_Tmi9NlzOSnJBeYsKxx78mWSs9PuGOb3cH7RW2qQhyphenhyphenCk/s320/IMG_9942.JPG" width="240" /></a><br />
<ul>
<li>2 remolachas cocidas </li>
<li>4-5 tomates medianos </li>
<li>1/2 cebolla </li>
<li>1 pepino pequeño </li>
<li>1 ajo</li>
<li>1/2 vaso de agua</li>
<li>3 cucharadas de vinagre de manzana </li>
<li>Un chorro de aceite de oliva virgen</li>
<li>Sal </li>
</ul>
Triturar los tomates y el pepino y, después, pársalo por un pasa-purés para eliminar la piel del tomate y las pepitas.<br />
Añadir el resto de los ingredientes y volver a triturar.<br />
<br />
Si el gazpacho tradicional te resulta demasiado ácido, no dejes de probar esta variante.<br />
<br />
(Gracias a <b><i>María Casero</i></b> por esta refrescante receta ;-)mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-91669535019593760072015-09-20T16:42:00.000+02:002015-09-20T23:18:18.367+02:00Paella de verduras<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP6SqH47fhxvSTIljr189kAvf9uqwxD6fku35q68Ih8XPrEITIdutHBdi_RDXZ4KP0sxCFT6OS1-3dYnbxSvCPps3FdCq6H1uf3MiWwWkAWy3aEvrE2I7QITdNMEpQ9a-AqLQ_5KK8fS4/s1600/paella+verduras.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP6SqH47fhxvSTIljr189kAvf9uqwxD6fku35q68Ih8XPrEITIdutHBdi_RDXZ4KP0sxCFT6OS1-3dYnbxSvCPps3FdCq6H1uf3MiWwWkAWy3aEvrE2I7QITdNMEpQ9a-AqLQ_5KK8fS4/s400/paella+verduras.JPG" width="193" /></a><span style="font-family: inherit;">Ingredientes (para dos personas):</span></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li><span style="font-family: inherit;">1 ajo</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Pimentón</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1 tomate rallado</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1/2 pimiento</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1/2 calabacín</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">1 trozo de calabaza</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">coliflor</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">un puñado de setas <span class="">shiitake o champiñones</span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">150 gr arroz</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">400 ml caldo de verduras</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Se
sofríe el ajo picado y en cuanto coja color se añade un poco de
pimentón y el tomate. Se deja sofreír unos segundos y se siguen
añadiendo las verduras a trocitos pequeños. Finalmente, se añade el
arroz, se sofríe también un momento y se añade el caldo. Se puede añadir
cúrcuma o azafrán para darle color. Dejar cocer a fuego fuerte 10 minutos y terminar
la cocción (10-15 minutos más) a fuego medio y tapado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">En lugar del ajo seco probaré con ajos tiernos cuando sea época, creo que le irá fenomenal :-).</span></div>
mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-67000778087237495712012-12-25T21:58:00.002+01:002012-12-25T21:58:50.338+01:00cuadraditos de salmón y volovanes de setas y jamón<div style="text-align: justify;">
<style>
<!--
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</div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dos canapés navideños muy consistentes: </span><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">cuadraditos de
salmón y volovanes de setas y jamón. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Cuadraditos de salmón </b><i>(salen 12 cuadraditos):</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTb08V89svYnIkYVv8koPUBz0d9QSdY64QJEdxB2S0TZ2aIMA1UKMIv0vDoj0R-2MRVZk38h1KQO1g_iwutCE9wNXe4lcESJyWOP2uPyz5bTIn_eNK9TSvUoE2CIqqjW6D-mApekbBLkQ/s1600/la+foto-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTb08V89svYnIkYVv8koPUBz0d9QSdY64QJEdxB2S0TZ2aIMA1UKMIv0vDoj0R-2MRVZk38h1KQO1g_iwutCE9wNXe4lcESJyWOP2uPyz5bTIn_eNK9TSvUoE2CIqqjW6D-mApekbBLkQ/s320/la+foto-1.JPG" width="320" /></a></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 huevo duro</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sobre de salmón ahumado</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">9 palitos de cangrejo</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">pepinillos en vinagre</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">mayonesa</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">9 rebanadas de pan de molde</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Para la mezcla: picar con el cuchillo los palitos y los
pepinillos y mezclarlo con mayonesa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Poner 3 rebanadas de pan de molde y rellenar cada capa con
la mezcla. Aplastar un poquito. Hacer 3 sandwiches de 3 pisos cada uno. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cortarlos en cuatro y a cada uno untarle mayonesa y
espolvorear con huevo duro rallado. Adornar con tiras de salmón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Volovanes de setas y jamón</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<ul style="text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Setas shiitake deshidratadas (se dejan en remojo 45 minutos
antes de cocinarlas)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Champiñones</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Jamón serrano picadito</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Harina</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Leche</span></li>
<li><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Volovanes </span>
</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Se pica bien la cebolla y se sofríe en aceite o mantequilla,
cuando esté transparente se añade el champiñón picadito, dejar rehogar un poco
y añadir las setas escurridas y picadas, rehogar unos minutos más y
salpimentar. Añadir un poco de jamón picado dar una vuelta (no mucho porque
sino se sala demasiado) y agregar una cucharada de harina, dejar tostar la
harina e ir añadiendo la leche poco a poco como cuando se hace una bechamel. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Dejar enfriar la mezcla un poco antes de rellenar los volovanes.
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">La misma mezcla sirve para rellenar crepes o canelones. Se
pueden hacer variaciones cambiando el jamón por gambas, añadiendo queso rallado,
etc. </span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">
</span>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-35236892051329170282012-07-08T12:44:00.002+02:002012-07-08T12:47:41.404+02:00Tarta de zanahoriaLa tarta es básicamente la misma que <a href="http://andosaboreando.blogspot.com.es/2011/07/tarta-de-zanahorias-ingredientes-kg.html">ésta</a>, sólo que haciéndole forma de zanahoria y cubriéndola con mazapán coloreado. Los pasos son:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJhTZqE52QoOWW-r03pWW-RMVtNASFYKaQysW300Yh28-6eXryLd9n-ijqqkKCXJ3B2EBitBlaS2YWPfGMrAjSixCHH3A1h2oWbGQd9efLw39JeZJSZGYDVJzTzP-m6SJKTggnxLhBYRi/s1600/P1030634.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJhTZqE52QoOWW-r03pWW-RMVtNASFYKaQysW300Yh28-6eXryLd9n-ijqqkKCXJ3B2EBitBlaS2YWPfGMrAjSixCHH3A1h2oWbGQd9efLw39JeZJSZGYDVJzTzP-m6SJKTggnxLhBYRi/s200/P1030634.JPG" width="149" /></a></div>
<br />
<br />
1. Cortar una lámina de bizcocho fino con una plantilla de la forma que queramos.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn1ZQQ9oK3ypXI_8sc2Q33-6V_IA3aPldk3W5KBdrqQD1_AtSpQw76pi5EudB9rk5OYfGw2aNqOQjWOPeHUxi2L48dbZGMPi3n7EVe4Mm-tvgAeOCqWAVNXfYi7H5pVO65wOr9RRD-zG7n/s1600/P1030630.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn1ZQQ9oK3ypXI_8sc2Q33-6V_IA3aPldk3W5KBdrqQD1_AtSpQw76pi5EudB9rk5OYfGw2aNqOQjWOPeHUxi2L48dbZGMPi3n7EVe4Mm-tvgAeOCqWAVNXfYi7H5pVO65wOr9RRD-zG7n/s200/P1030630.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
2. <a href="http://andosaboreando.blogspot.com.es/2011/07/tarta-de-zanahorias-ingredientes-kg.html">Preparar el relleno de carlota, azúcar y coco.</a><br />
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgocVM95mEUXUfghbpLCHJv2hPFUmv04yz8oG64qXMFduOKmCHaAjqG-NCAl1e-3-KVfqz6u0PenHqO9cxo0sUuDFqIIkl4I_3RtPAv86RtlALc1UvkWsweb7hvXIy67G8XlLpPxXfi0RGd/s1600/P1030647.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="135" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgocVM95mEUXUfghbpLCHJv2hPFUmv04yz8oG64qXMFduOKmCHaAjqG-NCAl1e-3-KVfqz6u0PenHqO9cxo0sUuDFqIIkl4I_3RtPAv86RtlALc1UvkWsweb7hvXIy67G8XlLpPxXfi0RGd/s200/P1030647.JPG" width="200" /></a></div>
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3. Alternar capas de bizcocho y relleno.<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtM21Y_xyZ24mStOnDOxjj5pl3bFjRN9PLJ04MGUg-6hmSW26KN05Ob2atj_pmE7Uf1TYfOV52GGrSmmV2C3pemc8upChk0gLYo-j-1k-XQVf2toQaJPG0HK74QfQrsCQp7V71W-cPsO9r/s1600/P1030649.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtM21Y_xyZ24mStOnDOxjj5pl3bFjRN9PLJ04MGUg-6hmSW26KN05Ob2atj_pmE7Uf1TYfOV52GGrSmmV2C3pemc8upChk0gLYo-j-1k-XQVf2toQaJPG0HK74QfQrsCQp7V71W-cPsO9r/s200/P1030649.JPG" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
4. Hacemos el mazapán con 400 grs de azúcar glas, 400 grs de almendra molida y 2 claras de huevo y amasar bien. Luego dividimos la masa en las partes que vayamos a colorear.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWSUo-rOr7iR0EYNvnl6GH6E01J1wf1ECThhjJHxAWJ2nUit36w1nbyh2-7AjEYouUVMobV1tX1IBfSo71lHC692dSTLWCRWPwv8ntXVJUes8PJBVapO7eQJRjeEpJlza9457xdr_MO_lE/s1600/tinte.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWSUo-rOr7iR0EYNvnl6GH6E01J1wf1ECThhjJHxAWJ2nUit36w1nbyh2-7AjEYouUVMobV1tX1IBfSo71lHC692dSTLWCRWPwv8ntXVJUes8PJBVapO7eQJRjeEpJlza9457xdr_MO_lE/s200/tinte.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
5. Preparamos los colores y teñimos el mazapán. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8j0zkdGoPz2ehld03_0zLOy_eL1oMXgPcEdyQEPqKQzO4w7p4TQRwPBtgTuU9L6J58ksqIRLwprqZs5fiF-U9Xva0QWHpur9sG_GRaEnZUCG5AvpTBbY_L6oKhUQzHO3JlAXT83MxZe_D/s1600/P1030652.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8j0zkdGoPz2ehld03_0zLOy_eL1oMXgPcEdyQEPqKQzO4w7p4TQRwPBtgTuU9L6J58ksqIRLwprqZs5fiF-U9Xva0QWHpur9sG_GRaEnZUCG5AvpTBbY_L6oKhUQzHO3JlAXT83MxZe_D/s200/P1030652.JPG" width="200" /></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKQtrQx4j2s-EZM255aHL_Ljryfzg6c0ut42knDFtxoRnkvPGgdta05ihVZ6MrjHsWHLw5gtaO3m7k5jiBJIl33yAhF_iG61JE-g0gAhGtiyBYFfsy8Gd-Jr-ySQe3-s_n_ek26JE9LaX/s1600/cobertura.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOKQtrQx4j2s-EZM255aHL_Ljryfzg6c0ut42knDFtxoRnkvPGgdta05ihVZ6MrjHsWHLw5gtaO3m7k5jiBJIl33yAhF_iG61JE-g0gAhGtiyBYFfsy8Gd-Jr-ySQe3-s_n_ek26JE9LaX/s200/cobertura.jpg" width="200" /></a><br />
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<br />
<br />
6. Alisamos con el rodillo la masa formando una placa muy fina. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxetckVzNavokfRkma6y4kTAmyNEPnIBRVPsnNBope20tbUFAZP1jTOTtmzpIiJH0TJRf7Jho7vaHLwi3cFnL3kOrwVYDHD3U0srvfgIjJ-ZWCEsWTnlwxTqDl6ye6uftERbgH5n7ic6Z/s1600/cubrie%CC%81ndola.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxetckVzNavokfRkma6y4kTAmyNEPnIBRVPsnNBope20tbUFAZP1jTOTtmzpIiJH0TJRf7Jho7vaHLwi3cFnL3kOrwVYDHD3U0srvfgIjJ-ZWCEsWTnlwxTqDl6ye6uftERbgH5n7ic6Z/s200/cubrie%CC%81ndola.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
7. Forramos la tarta, recortando los bordes con cuidado.<br />
<br />
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<br />
<br />
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<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Y... éste es el resultado final:</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh059oLcPNMdWzqshlPK-MZ2WzBV0Z1EfR-12L8QYHx8SRsFukHoHxeQPrWR7Wrg8GzTtR8ywPMH5cwoMRm2AEzsCSM5had4meKk61ljbvBgRSDV9MNLVuRA6CJSZ22ZmRkGnwgMwK_aRBt/s1600/final.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh059oLcPNMdWzqshlPK-MZ2WzBV0Z1EfR-12L8QYHx8SRsFukHoHxeQPrWR7Wrg8GzTtR8ywPMH5cwoMRm2AEzsCSM5had4meKk61ljbvBgRSDV9MNLVuRA6CJSZ22ZmRkGnwgMwK_aRBt/s320/final.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-55599880040690907242012-07-08T11:53:00.001+02:002012-07-08T11:53:36.720+02:00Una idea fresquita<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RAKboTn2ebz_6t21eXEV-LVgCJXa0G1Hd95BHKCG9FgM338vae2v8wpgvqa5sEWRb2KzvkcYrDFjKZ9DlqE20SWMpzy3_88LJiXPcysl9VgDEyepw9S0G5sEkBj9K2ask9_xxz4YL3pn/s1600/bol+de+hielo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RAKboTn2ebz_6t21eXEV-LVgCJXa0G1Hd95BHKCG9FgM338vae2v8wpgvqa5sEWRb2KzvkcYrDFjKZ9DlqE20SWMpzy3_88LJiXPcysl9VgDEyepw9S0G5sEkBj9K2ask9_xxz4YL3pn/s200/bol+de+hielo.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
La idea es hacer una ensaladera de hielo donde servir una ensalada, en nuestro caso fue de langostinos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lo decoramos con rodajas de limón (en la parte de abajo) y de pepino (en el borde de arriba). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Necesitarás dos boles: distribuyes las rodajas de limón en las paredes del mayor, le pones el otro bol más pequeño dentro (sobre los limones) y añades agua en medio hasta cubrir los limones (sino flotarán). Cuando esté congelado ponemos los pepinos entre los dos boles y añadimos agua hasta el borde, los pepinos flotarán y quedarán arriba.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Para desmoldarlo bañar con agua tibia el bol por fuera. </div>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-52832424538305530812011-09-13T12:08:00.002+02:002012-07-08T12:03:35.045+02:00Galletas de kiwi<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7VkZ4ajerNIKQhJDvKr7yt4k_AcA4G_wjfDuVFwSbHESvhPSRSLAzNNhUffcx6kF2nPyoYQfNO0yNyfEUVP8PNPNVqCV0kbwtou0e6a2cDGvW7l3Osbx9JpGjXbCcDx-UH5UQnH_SeH-/s1600/P1030426.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651786311019349074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7VkZ4ajerNIKQhJDvKr7yt4k_AcA4G_wjfDuVFwSbHESvhPSRSLAzNNhUffcx6kF2nPyoYQfNO0yNyfEUVP8PNPNVqCV0kbwtou0e6a2cDGvW7l3Osbx9JpGjXbCcDx-UH5UQnH_SeH-/s320/P1030426.JPG" style="cursor: pointer; float: right; height: 193px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 258px;" /></a>Ingredientes:<br />
<span style="font-size: 85%;"></span><br />
<div>
<span style="font-size: 85%;">1 kiwi y medio</span></div>
<div>
<span style="font-size: 85%;">75 grs. de azucar moreno</span></div>
<div>
<span style="font-size: 85%;">75 grs. de aceite de girasol</span></div>
<div>
<span style="font-size: 85%;">1 yema de huevo</span></div>
<div>
<span style="font-size: 85%;">1 cucharada de levadura</span></div>
<div>
<span style="font-size: 85%;">260 grs. de harina integral</span></div>
<div>
<span style="font-size: 85%;">1 huevo batido para pintar las galletas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 85%;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 85%;">Pelamos los kiwis y los mezclamos con el aceite, la yema de huevo y el azucar y la levadura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 85%;">Añadimos la harina y amasamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 85%;">Formamos una bola, envolvemos en film de cocina y reservamos en la nevera media hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 85%;">Extendemos la masa y estiramos hasta medio cm. de grosor y cortamos con el cortapastas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 85%;">Pintamos con huevo batido y al horno a 180º 10 minutos.</span></div>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-38609137892397602362011-09-13T11:49:00.003+02:002011-09-13T12:07:45.780+02:00<span style="font-size:130%;">Muffins</span><br /><br />En realidad no son muffins, son más bien la adaptación de la receta de las madalenas, y además estos son bajos en calorias, debido a la poca cantidad de azucar y aceite que llevan:<br /><br />Ingredientes:<br /><br />2 huevos<br />60 cc de aceite<br />125 cc de leche<br />225 gr de harina<br />2 sobres y medio de gasificante o levadura en polvo<br />1 ralladura de limón<br />1 pellizco de canela en polvo<br />125 gr de azúcar moreno<br /><br />Preparación:<br /><br />Es la misma que la de las madalenas: <a href="http://andosaboreando.blogspot.com/2011/06/magdalenas-yo-he-hecho-3-tipos-de.html">http://andosaboreando.blogspot.com/2011/06/magdalenas-yo-he-hecho-3-tipos-de.html</a><br /><br />Te recomiendo que dejes fermentar la masa antes de introducirla en el horno para que suban más los bollos.Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-66855071840115621562011-07-13T11:20:00.005+02:002011-07-13T11:28:49.961+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBKssBdIyXGufuCOTiT9WzyiocEn2D77AP_WdS8Vy4gwSxzyTyWjbH_9qfjbYTYDtgLPX5KrNgcSiU20gSzrJQcajDVVWvuuw_gJNvHXOomS4Nylj2nYa6jSpuZOLcjotMOWPgnJZA5U5/s1600/P1030153.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuBKssBdIyXGufuCOTiT9WzyiocEn2D77AP_WdS8Vy4gwSxzyTyWjbH_9qfjbYTYDtgLPX5KrNgcSiU20gSzrJQcajDVVWvuuw_gJNvHXOomS4Nylj2nYa6jSpuZOLcjotMOWPgnJZA5U5/s320/P1030153.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628765652656368882" border="0" /></a><br /><span style="font-family: georgia;font-family:georgia;" >FRUTITAS</span> DE MAZAPÁN<br /><br /><span style="font-family:georgia;">Ingredientes:</span> <div style="text-align: justify; font-family: times new roman;">250g de almendra molida<br /></div><div style="text-align: justify; font-family: times new roman;">250 gr de azúcar glas<br /></div><div style="text-align: justify; font-family: times new roman;">1 clara de huevo</div><div style="text-align: justify; font-family: times new roman;"><br />Como se hace:<br /><br /></div><div style="text-align: justify; font-family: times new roman;">Poner el azúcar y las almendras en<br />una picadora y picar.<br /><br /></div><span style="font-family:times new roman;">Añadir la clara de huevo y mezclar . Al sacar esta masa, debe ser manejable para dar las formas de las frutas.</span><br /><br /><div style="text-align: justify; font-family: times new roman;">Si todavía no estaba manejable, amasar hasta que sea manejable.</div><div style="text-align: justify; font-family: times new roman;">Separa la masa en varias partes y echa unas gotas de colorante a cada parte.</div>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-35161161456569866972011-07-13T10:54:00.005+02:002012-07-08T12:20:09.455+02:00TARTA DE ZANAHORIAS<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQBx0wZnqNlS2ffOHEdep3bg44Ya8CK_ftm-qXq4v0m07svMR8cGn0DNa6aARuipaVKu1kqcQKRqScxxZHItC4iFK52q4p5jeNeAzM8LOYVM6mv-4_SkvPt2Z0PJ4-CzcvJd0vJPFe9lf/s1600/P1030149.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628762742074012642" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQBx0wZnqNlS2ffOHEdep3bg44Ya8CK_ftm-qXq4v0m07svMR8cGn0DNa6aARuipaVKu1kqcQKRqScxxZHItC4iFK52q4p5jeNeAzM8LOYVM6mv-4_SkvPt2Z0PJ4-CzcvJd0vJPFe9lf/s320/P1030149.jpg" style="cursor: pointer; float: right; height: 296px; margin: 0pt 0pt 10px 10px; width: 222px;" /></a><br />
Ingredientes:<br />
<br />
- ½ kg. de zanahorias<br />
- 200gr. de coco<br />
- 175gr. de azúcar<br />
- Torta o base de bizcocho<br />
<br />
Como se hace:<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pelamos y cortamos a trozos grandes las zanahorias, las ponemos a cocer en un poco de agua hasta que estén blandas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez cocidas las ponemos en un bol y le ponemos el azúcar, el coco rallado (reservamos un poco para decorar la tarta) y lo mezclamos todo muy bien, quedara una crema espesa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cortamos las bases de tarta y la ponemos en un molde, encima ponemos una capa de la crema de zanahorias y coco, continuamos con otra capa de base, otra de crema y finalizamos con otra de base, lo apretamos bien y lo metemos en la nevera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Al día siguiente lo cubrimos con el resto de coco rallado y añadimos las frutitas de mazapán.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsRCk4LV4J7m6QghyphenhyphenLMr_UTzHwM_haFZtBPbsBw8THl-qWox1sChVmBNvH_Am-iwKD9FKG19WRJGGB1X1Qyd7JpLHzTJSWE1xitWx2KeFaLqx8BG41AnWQNV8-zowcH368j2Tw7IqY-vc/s1600/P1030138.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"> <img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5628763793657816802" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsRCk4LV4J7m6QghyphenhyphenLMr_UTzHwM_haFZtBPbsBw8THl-qWox1sChVmBNvH_Am-iwKD9FKG19WRJGGB1X1Qyd7JpLHzTJSWE1xitWx2KeFaLqx8BG41AnWQNV8-zowcH368j2Tw7IqY-vc/s200/P1030138.jpg" style="cursor: pointer; height: 150px; width: 200px;" /></a><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbk4cax_R0YrkTcGkP03IdeKPMwcjlWhikIj0of6NQg0EsPihW-bJ-H36rTZin_dsMPpqAiQRdNHV5b4C2BXHhUmNL81lp4FtRlp9bHeVFHFWE-pfZ4t1NAoNLkmMuWUT0Bl0ACbtg6vSe/s1600/P1030151.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><br /></a>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-34430831446404439112011-06-29T21:09:00.005+02:002012-07-08T12:17:44.330+02:00PUDIN DE CHAMPIÑONES,QUESO, BACON Y OLIVASPudin sabroso y fácil de hacer en casa <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-hLOP3VHNVa8k36fz7MntiNcOqDpJiX_PZtsAXGLevTeCOXLc7K7Cv4qReSkVxDU6HjfyxMjGs9zvaJ4FxeT_u4M8y200fOysVbQ7lUrJi_Ih4qrS1kXafWg7_kL3BsqlDuU3zRv1P_hQ/s1600/puding2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-hLOP3VHNVa8k36fz7MntiNcOqDpJiX_PZtsAXGLevTeCOXLc7K7Cv4qReSkVxDU6HjfyxMjGs9zvaJ4FxeT_u4M8y200fOysVbQ7lUrJi_Ih4qrS1kXafWg7_kL3BsqlDuU3zRv1P_hQ/s200/puding2.jpg" width="200" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>3 huevos
</li>
<li>150 gr. de harina
</li>
<li>1 sobre de levadura Royal </li>
<li>100 ml. de aceite de oliva </li>
<li>125 ml. de leche </li>
<li>sal, pimienta y orégano </li>
<li>aceitunas negras y verdes sin hueso </li>
<li>una lata de champiñones </li>
<li>100 gr. de queso emmental rallado </li>
<li>bacon a trozitos </li>
</ul>
<br />
Cómo se hace:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUi9fOsvlHZs8YL6hmEXmcG1tC3AJ49ojQlgyOK-1ZcK_jT0W8-Jf8bcXrcsctjo-xGKG_6eF84t5CUlmEJY20FT1V9tuPJBy46gv15X1_qM5kyEglQ1Vjb70GUb-e0OCOG8YSmTYqRSot/s1600/puding.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUi9fOsvlHZs8YL6hmEXmcG1tC3AJ49ojQlgyOK-1ZcK_jT0W8-Jf8bcXrcsctjo-xGKG_6eF84t5CUlmEJY20FT1V9tuPJBy46gv15X1_qM5kyEglQ1Vjb70GUb-e0OCOG8YSmTYqRSot/s200/puding.jpg" width="200" /></a></div>
Batir los huevos con la harina, sal, pimienta, el aceite y la leche durante unos 3 minutos, añadir la levadura, mezclar un poco y añadir el resto de ingredientes mezclándolos con una cuchara.
Poner la masa en un molde de plum-cake forrado con papel de cocina, para que no se pegue, y meterlo al horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos.<br />
¡Espero que os guste!Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-64824949686545870812011-06-29T20:52:00.003+02:002011-06-29T21:06:15.073+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EKTMMYN-D5GwKRqUUN9hkBfELa-KD5M6TZ4JVB_s3RxuYJx4tAEAKl0CoxVWph4I0nkQqfDUYr-RB-wJ-ne0VF2DbPPpUzJtG1CqlHfpXcn9Qrl11HOl_fz7O1z2UB6BNUOKkl4YqZ3p/s1600/Foto0339.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EKTMMYN-D5GwKRqUUN9hkBfELa-KD5M6TZ4JVB_s3RxuYJx4tAEAKl0CoxVWph4I0nkQqfDUYr-RB-wJ-ne0VF2DbPPpUzJtG1CqlHfpXcn9Qrl11HOl_fz7O1z2UB6BNUOKkl4YqZ3p/s320/Foto0339.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623719788165308722" border="0" /></a><br />ENSALADA DE PEPINO<br /><br />Este es un entrante simple pero fresquito, y que en verano sienta muy bien:<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 2 pepinos<br />- Tomatitos secos en conserva<br />- Queso fresco<br />- Aceite<br />- Sal<br />- Pimienta blanca<br /><br />Como se hace:<br /><br />Se corta el pepino enrodajas muy finas. Colocar el queso fresco en el centro del plato y recubrir con el pepino. Adornar con los tomatitos secos y añadir el acite, la sal y la pimienta blanca molida.<br /><br />Espero que os guste la combinación .....<br /><div style="text-align: left;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNGuIsadFe7iVoHozmqkcWXguOOnzQ1eCNcFTFQ6Kvvw4kPmGnjupX_OPDx2KTFhAG1vUXB8gXn4As61PQQpIThD3nTJa1S5DDkRi1-pMWU4u12IHrUjIyiO1dPheKlx_HA_14pdAYUZSa/s1600/Foto0340.jpg"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 195px; height: 182px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNGuIsadFe7iVoHozmqkcWXguOOnzQ1eCNcFTFQ6Kvvw4kPmGnjupX_OPDx2KTFhAG1vUXB8gXn4As61PQQpIThD3nTJa1S5DDkRi1-pMWU4u12IHrUjIyiO1dPheKlx_HA_14pdAYUZSa/s320/Foto0340.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623719791762121954" border="0" /></a><br /></div>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-16734746688111948262011-06-29T20:20:00.008+02:002011-09-13T11:49:25.558+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj45T5Beb44RB7Er048cCs-BkdQKjBr_JSCFqN04m8LJFSObsdFFIkGbBeI94miNhxhwPasKVfsiks3gUc30q7SgvSHVUBFFumydj609k0cAVtJgHS-xbr4P6WzUnFWYfBdKrYFDp2yj4L8/s1600/P1030130.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 179px; height: 239px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj45T5Beb44RB7Er048cCs-BkdQKjBr_JSCFqN04m8LJFSObsdFFIkGbBeI94miNhxhwPasKVfsiks3gUc30q7SgvSHVUBFFumydj609k0cAVtJgHS-xbr4P6WzUnFWYfBdKrYFDp2yj4L8/s320/P1030130.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5651778873701372626" border="0" /></a><br />MAGDALENAS<br /><div style="text-align: right;"><div style="text-align: left;"><div style="text-align: right;"><div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-gSUiThLrnDvhKrBVhqa-rTc0HkszSeawZrMQqVVu4_1zbQMsEvBjUkHzbuuHCwPrgozA6h-PppFMm1KDnasMm73safxH07Bbh8xo0QjUFh5lOwLpXERXAXq-L4yLBsaOwwpYdmh2goU/s1600/P1030076.JPG"><br /></a></div> </div> </div></div><br />He hecho diferentes tipos de magdalenas diferentes:<br />- De nueces<br />- De pepitas de chocolate<br />- Cubiertas con nutela<br />- Rellenas de moras<br /><br />Aunque en realidad todas son iguales de hacer pero con el ingrediente principal cambiado.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- Huevos: 7 unidades.<br />- Azúcar: 300 gr.<br />- Leche: 100 ml.<br />- Aceite de oliva: 250 ml.<br />- Levadura: 16 grs.<br />- Ralladura de limón<br />- Harina: 500 gr.<br />- Moldes de papel: 35 aprox.<br />- Relleno de: pepitas de chocolate, nueces, pasas o cualquier cosa que se te ocurra.<br /><br />Como se hace:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlTvLm2jJ_Qt086kdjP9G75C6Bp3US-g-HBMFxFxlzam55Nl-dH_b8gjA8VNsfs0J_nFl-01-xbjqhjJkWgbw5C-Snvb1doN04gCI-hySt6LXvEVnk4cvSr28aGkvvFRI0tgRpXKh2Ej3/s1600/P1030070.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 163px; height: 122px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMlTvLm2jJ_Qt086kdjP9G75C6Bp3US-g-HBMFxFxlzam55Nl-dH_b8gjA8VNsfs0J_nFl-01-xbjqhjJkWgbw5C-Snvb1doN04gCI-hySt6LXvEVnk4cvSr28aGkvvFRI0tgRpXKh2Ej3/s320/P1030070.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623713052146553650" border="0" /></a><br />Se van mezclando todos los ingredientes menos la harina, lo podemos hacer con la batidora o con cualquier aparato que mezcle. Cuando esté todo bien ligado, incorporamos la harina, de modo que vaya cogiendo consistencia, aunque al final debe quedar líquida.<br /><br />Colocamos en cada molde la masa, no llegando hasta arriba. Al terminar, ponemos en cada molde el relleno (si se quiere).<br /><br />Horneamos a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, esto dependerá de vuestro horno, así que vigilad como se van haciendo. Luego las sacáis y las dejáis enfriar a temperatura ambiente, y en pocos minutos podrán decorarse.<br /><br />Decoración:<br /><br />Se extiende sobre ella una capa de nutela con una espatula y se colocan los fideos de chocolate sobre ella.<br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCjAJq6rGl0xm7qAcTAT_49gHliVY3AJvBxEPz8EjVf8v-5F1Rhhy7lOfVJMDXwD-kwKsH2B6-3O9V8ZdgvwsxokyOCCacE-kDp0A396Mxx-nSspAeSE6724x6IAh6tPIroRer8V9wLafx/s1600/P1030075.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 160px; height: 119px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCjAJq6rGl0xm7qAcTAT_49gHliVY3AJvBxEPz8EjVf8v-5F1Rhhy7lOfVJMDXwD-kwKsH2B6-3O9V8ZdgvwsxokyOCCacE-kDp0A396Mxx-nSspAeSE6724x6IAh6tPIroRer8V9wLafx/s320/P1030075.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623711979890898130" border="0" /></a><br /></div>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-72710882115171635152011-06-29T20:06:00.003+02:002011-06-29T20:19:24.451+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCXiHQZDyUl3joACr7UWZeuZxHI_e0poUFeIBc1UArdZ7f3AfFJUriZI7Z_UKa_HYwPgPcZlSK1BH5jbCi9G3ji6iOWPYc3TP9BmaEcpjnooEJmtdU-byldaOotRmdpMdakcPxc6tCatDp/s1600/P1030071.JPG"><img style="float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCXiHQZDyUl3joACr7UWZeuZxHI_e0poUFeIBc1UArdZ7f3AfFJUriZI7Z_UKa_HYwPgPcZlSK1BH5jbCi9G3ji6iOWPYc3TP9BmaEcpjnooEJmtdU-byldaOotRmdpMdakcPxc6tCatDp/s320/P1030071.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623707751334194018" border="0" /></a><br />COCA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE<br /><br />Para hacer una buena coca de plátano solo hay que tener los ingredientes adecuados:<br /><br />- 250 gr de plátanos maduros<br />- 200 gr de azúcar<br />- 4 huevos<br />- 1 pizca de sal<br />- 70gr de aceite<br />- 200 gr de harina<br />- 1 sobre de levadura en polvo<br />- 1 sobre de pepitas de chocolate<br /><br />Como hacerla :<br /><p>Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal. Añadir los huevos, batir durante 4 min. Añadir el aceite y mezclarlo. Añadir la harina mezclada con la levadura durante 10 seg. Verter la masa en un bol y añadir los trozos de chocolate.<br /></p><p>Hornear 30-40 min a 170º -180º hasta que este cocido en su interior (aproximadamente 30-40 minutos). . Es importante que no abráis el horno antes de 15 minutos porque si no, todo lo que haya subido, se caería de golpe.</p><p><br /></p>Beahttp://www.blogger.com/profile/08751593523410515793noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-50533152544878820772010-04-09T21:10:00.000+02:002010-04-09T21:10:46.962+02:00Pastel de coliflor y manzana con canela<span style="font-size: small;"></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLomE6hYD-XCsnFMYPgm5-Vw_c3D6KQi-beLw_2choxQpUvbSKKvnvJwEwz1U4szJMe12VWHHdIG1thxQ1ZwaT9rf5PAnzsMfytLjuX6ATnYuLkIe6AB6I7sthuzkz5sOgN1YCgqb3YjQ/s1600/Foto0146.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLomE6hYD-XCsnFMYPgm5-Vw_c3D6KQi-beLw_2choxQpUvbSKKvnvJwEwz1U4szJMe12VWHHdIG1thxQ1ZwaT9rf5PAnzsMfytLjuX6ATnYuLkIe6AB6I7sthuzkz5sOgN1YCgqb3YjQ/s320/Foto0146.jpg" /></a></div><ul style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><li><span style="font-size: small;"><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>Media coliflor al vapor o hervida </span></li>
<li><span style="font-size: small;">1 manzana cocida (unos 3 minutos) a trocitos con un poco de agua.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 lonchas de bacon</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 huevos</span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span>Medio vaso de leche</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Condimentos: 1 ajo, canela, comino molido, pimentón ahumado.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">Para que no se pegue en el molde: aceite y pan rallado</span></li>
</ul><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">En una sartén sofreír el bacon a tiritas. Añadir un ajo picado y pimentón ahumado. Cuando se dore se añade la coliflor previamente cocida o al vapor y la manzana, que antes se habrá cocido a trocitos con un poco de agua unos 3 minutos. Añadir sal, canela y una pizquita de comino, también se le va bien un puñado de pasas (remojadas). Rehogar unos minutos, si se queda seco añadir un poco de agua de la cocción de la manzana.</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></div><div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></div><div class="MsoNormal" style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;"><span style="font-size: small;">En un bol mezclar, sin batir demasiado, 3 huevos con un chorro de leche y salar. Añadir la coliflor y demás ingredientes, mezclar bien y verter en un molde untado con aceite y espolvoreado con pan rallado (para que no se pegue). Cocer en el microondas unos 7 minutos.</span></div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-11658929609694140952010-03-13T15:19:00.000+01:002010-03-13T15:19:11.757+01:00Arroz al curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWi8o7Y_HMZnoJUY-AF61nW08HTNI6208gncx71GFDBvF7-qzrCthXCUa0kqGLb7w9N69PqP1Xk0YXgXAgnP7rA-76xYfFgI6D-e6mOcV7vWI30pHJMymOPh6DcBy40WcsHavGZteCSXI/s1600-h/arroz+al+curry.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWi8o7Y_HMZnoJUY-AF61nW08HTNI6208gncx71GFDBvF7-qzrCthXCUa0kqGLb7w9N69PqP1Xk0YXgXAgnP7rA-76xYfFgI6D-e6mOcV7vWI30pHJMymOPh6DcBy40WcsHavGZteCSXI/s200/arroz+al+curry.jpg" width="200" /></a></div><ul><li>Arroz ya cocido (integral, basmati...)</li>
<li>Ajo</li>
<li>Almendras laminadas o picadas</li>
<li>Pasas</li>
<li>Carlota</li>
<li>Curry y otras especias y hierbas a gusto</li>
</ul><br />
<div style="text-align: justify;">Sofreír el ajo picado, las almendras laminadas y las pasas. Añadir el arroz, la carlota rallada y las especias: curry, cilantro y jengibre. Saltear 5 minutos.</div><div style="text-align: justify;">Se le puede añadir pechuga de pollo o jamón York o servir como acompañamiento de carne –con cordero está muy bueno– o pescado.</div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-4745925312105180252010-03-06T11:55:00.002+01:002010-03-06T11:59:24.278+01:00Así se cortan las verduras, uauuuu!!!<object height="225" width="400"><param name="allowfullscreen" value="true" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="movie" value="http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=9194146&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=&fullscreen=1" /><embed src="http://vimeo.com/moogaloop.swf?clip_id=9194146&server=vimeo.com&show_title=1&show_byline=1&show_portrait=0&color=&fullscreen=1" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" allowscriptaccess="always" width="400" height="225"></embed></object><br />
<a href="http://vimeo.com/9194146">“And Then There Was Salsa”</a> from <a href="http://vimeo.com/user3100787">Frito Lay Dips</a> on <a href="http://vimeo.com/">Vimeo</a>.mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-42646629902931488022010-03-03T19:05:00.001+01:002010-03-03T19:06:28.200+01:00Rodaballo guisado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLSRtwVlUtoQMY2ezX8hFXfFxLciT_q6ORVARDH0UkzBB_-nVNmnWQX3t8lPzqqvU_Njsdm6KCuXYfD_zBAkNJPUe9MBzIB7c-mAr0JMXdhxrqbnXHsti5W3lguQHO-nzbEiT5DlohxI/s1600-h/rodaballo.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLSRtwVlUtoQMY2ezX8hFXfFxLciT_q6ORVARDH0UkzBB_-nVNmnWQX3t8lPzqqvU_Njsdm6KCuXYfD_zBAkNJPUe9MBzIB7c-mAr0JMXdhxrqbnXHsti5W3lguQHO-nzbEiT5DlohxI/s200/rodaballo.JPG" width="200" /></a></div><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; font-size: small;">1 rodaballo pequeño a rodajas (con cabeza)</span><br />
<span style="font-size: small;">Media cebolla</span><br />
<span style="font-size: small;">1 ajo</span><br />
<span style="font-size: small;">Pimentón ahumado</span><br />
<span style="font-size: small;">1 tomate maduro</span><br />
<span style="font-size: small;">1 patata</span><br />
<span style="font-size: small;">1 guindilla</span><br />
<ul style="text-align: justify;"></ul><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></div><div style="font-family: inherit;"></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;">Poner a cocer la cabeza del rodaballo cubierta de agua durante unos 10 minutos, mientras vais preparando las verduras. Picar la cebolla, rallar el tomate y cortar a cuadritos la patata. Sofreír la cebolla, cuando esté transparente añadir el pimentón, el ajo picado y el tomate, dejar un par de minutos sin parar de remover. Añadir el rodaballo y el caldo de cocer la cabeza, agregar las patatas, la guindilla y sal. Dejar cocer entre 15 y 20 minutos. Si se quiere espesar un poco se puede añadir almendra picada.</span><br />
<span style="font-size: small;">Bon profit!! </span></div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-82788626048279614992010-01-12T20:44:00.001+01:002010-01-12T20:45:21.888+01:00Descubrimientos culinariosOs presento unos descubrimientos de estas navidades de unos blogs deliciosos de <i>cocineros de verdad</i>. <br />
<br />
<b>Carrillada con manzana:</b><br />
<a href="http://www.delavistaalpaladar.com/2008/12/carrillada-de-cerdo-ibrico-con-manzana.html">http://www.delavistaalpaladar.com/2008/12/carrillada-de-cerdo-ibrico-con-manzana.html</a><br />
<br />
<b>Rulo de espinacas, queso azul y salmón</b>:<br />
<a href="http://garbancita.blogspot.com/2008/06/rulo-de-espinacas-queso-azul-y-salmn.html">http://garbancita.blogspot.com/2008/06/rulo-de-espinacas-queso-azul-y-salmn.html</a><br />
<br />
<b>Chop suey</b> "de mentira"<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRwg3qKOZghcEJ6KKPrKEXkWNY7-zRc_kvrA5GlIUg0Zt6HaAVk5GDccyJQ9M7TVDmiENp8jxHrAoVVBSnkRZCyDit7Y-UkeL1qsveuwKa9wkVMv8hchRPn5oc9ugdHAi9kemMxUDJF7E/s1600-h/chop+suey.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRwg3qKOZghcEJ6KKPrKEXkWNY7-zRc_kvrA5GlIUg0Zt6HaAVk5GDccyJQ9M7TVDmiENp8jxHrAoVVBSnkRZCyDit7Y-UkeL1qsveuwKa9wkVMv8hchRPn5oc9ugdHAi9kemMxUDJF7E/s200/chop+suey.jpg" /></a><a href="http://elcocinerofiel.com/?p=165">http://elcocinerofiel.com/?p=165</a><br />
Yo lo hago sin berengena y añadiendo un bote de soja cocida.<br />
<br />
Las tres han sido un éxito, ya las he repetido y han salido igual de buenas!! <br />
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<div style="text-align: justify;">Ah, una última, aunque no he podido recuperar el origen. Es la receta del <b>pesto rojo</b>: consiste en triturar con la batidora o similar: 12 tomates desecados (puestos desde el día anterior en aceite de oliva), 12 medias nueces, queso parmesano rallado, 1 diente de ajo, aceite de oliva, albahaca fresca, pimentón, pimienta y un toque de salsa de soja.<br />
</div><br />
<i>Dedicado a Àngels y a Regina, que si no es por ellas no vuelvo por aquí... ;-)<br />
</i>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-65790333122818056782009-04-28T11:06:00.007+02:002009-04-28T11:25:57.443+02:00Ensalada Maru<ul><li>Patatas cocidas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFh4bdxmWLJVHgonvPtXeEm7jDr297Ftx0blGf6mtVjZZrvOWezBytvFR1oRhw1wfBsEhrF2h3327p514G7AGEeDyfbHsz9nYY-XLzFFPem22pLktvIR19CzZQveMRC3q2ygiaNjKVNH4/s1600-h/ensalada3.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 103px; height: 142px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFh4bdxmWLJVHgonvPtXeEm7jDr297Ftx0blGf6mtVjZZrvOWezBytvFR1oRhw1wfBsEhrF2h3327p514G7AGEeDyfbHsz9nYY-XLzFFPem22pLktvIR19CzZQveMRC3q2ygiaNjKVNH4/s320/ensalada3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329668212982955778" border="0" /></a></li><li>Huevos duros</li><li>Tomates</li><li>Lechuga cortada en juliana</li><li>Pimiento morrón</li><li>Pepinillos en vinagre</li><li>Cebolleta tierna (dejada macerar en vinagre un par de horas)</li><li>Atún<br /></li><li>Olivas negras a trocitos</li><li>Langostinos (para adornar)<br /></li></ul><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ReAOFrjXy8bQboWR1ByncLXYxYgsdmegpNMUw1u9ranwEeaXGsvzUHQqQkNXyL7XrocrIm32QXB2kzhrACC5so3AoL4dO1T3ztnXM41nNWJ1Ranje5tCkusC0om1RynTA4xJ1MxFCWo/s1600-h/flotador.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 101px; height: 153px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1ReAOFrjXy8bQboWR1ByncLXYxYgsdmegpNMUw1u9ranwEeaXGsvzUHQqQkNXyL7XrocrIm32QXB2kzhrACC5so3AoL4dO1T3ztnXM41nNWJ1Ranje5tCkusC0om1RynTA4xJ1MxFCWo/s200/flotador.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329670282762433746" border="0" /></a>Sigo con las recetas tradicionales de mi madre. Ésta evoca el verano. No tiene mucho misterio, sólo hay que trocear todos los ingredientes, acompañar de vinagreta o mayonesa y adornar con unos langostinos. Puedes dejarla que se enfríe en la nevera hasta volver de la playa ;-)</div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-52184473759062814832009-04-28T10:51:00.004+02:002009-04-28T11:04:58.965+02:00Pimientos rellenos de arroz<ul><li>1 pimiento rojo por persona</li><li>1 cucharada de arroz por pimiento</li><li>2 ó 3 cucharadas de tomate frito por pimiento</li><li>100 gr. de carne picada por pimiento</li><li>Especias surtidas (Hacendado): comino, cayena, cilantro y pimienta negra</li></ul><div style="text-align: justify;"><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzevESDkuKoCIKJIOwCI1ajWAz6fOn7HHE1KvpBYhapbdVlVQeFip9s65W4BMNdGxUUMVOJd4Dy4gokRVYOijsmME0Kb5-8ZB-d68nIOdrz4nH-hanh43aaGDf9FGE-jUzAcOG0KT7do/s1600-h/pimiento+relleno.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 144px; height: 334px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLzevESDkuKoCIKJIOwCI1ajWAz6fOn7HHE1KvpBYhapbdVlVQeFip9s65W4BMNdGxUUMVOJd4Dy4gokRVYOijsmME0Kb5-8ZB-d68nIOdrz4nH-hanh43aaGDf9FGE-jUzAcOG0KT7do/s200/pimiento+relleno.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329665092705864402" border="0" /></a><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;">Se sofríe la carne, salen muy sabrosos si en lugar de carne picada se le pone picadillo de chorizo, del de mercadona. Se añade el arroz y se deja un momento sin parar de remover. Agregar las especias, les dará un toque picante, si se quiere más suave, cambiar las especias por pebrella, orégano o tomillo. Añadir el tomate y medio vasito, de los de vino, de agua, dejar hasta que el agua se evapore, esto ayuda a precocinar el arroz y que no quede crudo luego.<br />Preparar los pimientos, cortando con cuidado la parte que hará de tapa, limpiar de simientes y rellenar. Se disponen en una fuente de horno y se rocían con un hilito de aceite y sal, para que se pelen con mayor facilidad.<br />Cocer en el horno precalentado a unos 210 grados. Viene a tardar entre hora y hora y media, hay que darles la vuelta a mitad de cocción.<br />Esta es la receta, heredada de mi madre, que es un poco diferente a <a href="http://www.turismo.bocairent.es/val/gastronomia/gastro03.htm"><span style="font-style: italic;">les </span><em>bajoques f</em></a><a href="http://www.turismo.bocairent.es/val/gastronomia/gastro03.htm"><em>arcides</em></a> de Bocairent<span style="font-style: italic;"> </span>–¿a qué sí Pablo?–, pero están igual de buenos!!<em></em><br /></div><br /></div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-30536666596994142672009-04-28T10:50:00.004+02:002009-04-28T11:32:02.200+02:00Ensalada de col<ul><li><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAjmj8zPi7w1ZvbZORTHOcIxIgXxD8lcL_non6KXPKzsUf-5o6UO5obe9culEYznFbKneqNAEtwv2z79xGvlSH1VHJwERQNSP5D9fZ0ZXHHnsQ0fFO0g5ljqwZDjJGbF8qOdF8O8pKFBE/s1600-h/ensalda+de+col.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 225px; height: 168px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAjmj8zPi7w1ZvbZORTHOcIxIgXxD8lcL_non6KXPKzsUf-5o6UO5obe9culEYznFbKneqNAEtwv2z79xGvlSH1VHJwERQNSP5D9fZ0ZXHHnsQ0fFO0g5ljqwZDjJGbF8qOdF8O8pKFBE/s200/ensalda+de+col.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329672285506886930" border="0" /></a>Col lombarda</li><li>1 Carlota</li><li>1 Manzana</li><li>Un puñado de nueces</li><li>Jamón york o pechuga de pavo</li></ul><br /><div style="text-align: justify;">Otra ensalada muy sencilla.<br />Aliñar la col con una vinagreta de: aceite, vinagre, sal y azúcar.<br />Añadir nueces, manzana, la carlota rallada o en rodajas y el jamón o pechuga.<br />También está mejor si se deja marinar en la nevera unas horitas antes.<br /></div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-90931732127301010832009-04-26T21:22:00.002+02:002009-04-26T21:24:43.358+02:00Atún marinado con tomillo y jengibre<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirGgkXXdC3ECPYlC_zCt9M1TXhzrP-IMxKDY760wlfxyVw5hEShmQjrf8hKdyQGUbAYuz6KM1iNJcOzfywAI8jXI_NoWTvaUAd9ve2aUr8ZsBTq6cw5gRA_aaVIh3qN1pya0k0m9WnGx0/s1600-h/at%C3%BAn.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 121px; height: 124px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirGgkXXdC3ECPYlC_zCt9M1TXhzrP-IMxKDY760wlfxyVw5hEShmQjrf8hKdyQGUbAYuz6KM1iNJcOzfywAI8jXI_NoWTvaUAd9ve2aUr8ZsBTq6cw5gRA_aaVIh3qN1pya0k0m9WnGx0/s200/at%C3%BAn.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329083108169334930" border="0" /></a>1 cortada grande de atún fresco<br />Aceite de girasol o de oliva (unos 50 ml, aprox. medio vasito de los de vino)<br />Jengibre rallado (a gusto, cuidado que pica)<br />Tomillo (un par de cucharaditas)<br />1 diente de ajo picado<br />Salsa de soja (unos 25 ml)<br /><br /><div style="text-align: justify;">El atún se va a consumir crudo, por eso prefiero congelarlo antes y me quedo más <a href="http://salud.medicinatv.com/reportajes/muestra.asp?id=1869">tranquila</a>.<br />Las cantidades se pueden ajustar a lo que a cada uno le guste. Se calienta en un cazo el aceite, jengibre, tomillo y ajo, en el momento que comienza a hervir se retira y se añade la salsa de soja, se mezcla bien y se añade, aún caliente, sobre el atún que se habrá cortado a dados pequeños. Se tapa bien y se deja macerar en la nevera entre 6 y 8 horas. Se puede tomar solo o servirlo sobre tomate y pepino a trocitos o bien aguacate que se haya dejado marinar con lima o limón unas horas. Para adornarlo le van las semillas de sésamo.<br />Es un entrante fácil y sorprendente.<br /></div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3928001159460029535.post-78666294080444425292009-04-26T21:07:00.003+02:002009-04-26T21:21:16.382+02:00Pollo en salsa de carlotas<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DlOkCTOGwjX9JZDdtrNlQkj-FD9flby5BM1CkzKxcYF_47VnIc_5fEorI5nKsyUg8P6hyphenhyphenTLfHffRnoA2TDcKSbSy1lpduT13GXte1SRH7zc-cF7hIaesX-Fv1kfgfdY50H9czewbh6k/s1600-h/pollo.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 116px; height: 76px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4DlOkCTOGwjX9JZDdtrNlQkj-FD9flby5BM1CkzKxcYF_47VnIc_5fEorI5nKsyUg8P6hyphenhyphenTLfHffRnoA2TDcKSbSy1lpduT13GXte1SRH7zc-cF7hIaesX-Fv1kfgfdY50H9czewbh6k/s200/pollo.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5329082252389637538" border="0" /></a>6 muslos de pollo<br />4 ó 5 carlotas<br />1 cebolla<br />Pimienta blanca<br />1/2 vaso de vino blanco (opcional)<br /><br />Sofreír el pollo en mantequilla o aceite (más sano), se añade la cebolla laminada y la carlota a rodajas, se ajusta de sal y pimienta, se deja cocer tapado a fuego lento unos 40 minutos. Durante la cocción va soltando jugo, al final se le puede añadir medio vaso de vino.<br />Reservar el pollo en una fuente donde se vaya a servir. Triturar las verduras con la batidora y cubrir el pollo con la salsa.<br /></div>mábel villaescusahttp://www.blogger.com/profile/01284258577328151079noreply@blogger.com0